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餐飲管理(獨立本科段)自考專業信息
發布日期:2015/6/2 10:04:31 來源:廣東自考網 閱讀: 【字體:

 

專業代號:B020119 ;專業名稱:餐飲管理(獨立本科段)#
注:“標準號”為2002年以前使用
序號 類型序號 課程代碼 標準號 課程名稱 學分 類型 考試方式 方向或備注
1 001 03708   中國近現代史綱要 2 必考 筆試  
2 002 03709   馬克思主義基本原理概論 4 必考 筆試  
3 003 00051   管理系統中計算機應用 3 必考 筆試  
4 003 00052   管理系統中計算機應用 1 必考 實踐考核  
5 004 00985   餐飲經濟學導論 6 必考 筆試  
6 005 00986   中國飲食文化 6 必考 筆試  
7 006 09006   餐飲企業人力資源管理 6 必考 筆試 課程
8 007 09544   餐飲企業信息管理應用實務 6 必考 筆試 證書課程
9 008 09543   餐飲連鎖經營與管理 6 必考 筆試 證書課程
10 009 09545   餐飲企業品牌經營 6 必考 筆試 證書課程
11 010 06999   畢業論文 不計學分 必考 實踐考核  
12 101 00015 3022 英語(二) 14 選考 筆試  
13 102 00987   餐飲美學 4 選考 筆試  
14 103 00988   食品營養學 4 選考 筆試  
15 104 00989   國外飲食文化 4 選考 筆試  
16 105 00990   宴會設計 3 選考 筆試  
17 105 00991   宴會設計 1 選考 實踐考核  
18 106 18960   禮儀學 6 選考 筆試  
19 201 09001   餐飲管理與實務 6 加考 筆試 證書課程
20 202 09003   現代廚房管理 4 加考 筆試 證書課程
21 202 09004   現代廚房管理 2 加考 實踐考核 證書課程
22 203 09005   食品衛生與安全 6 加考 筆試 證書課程
相關說明
主考學校 廣東財經大學
課程設置 必考課程10門,共46學分;選考課程6門,共36學分;加考課程3門,共18學分;
??際奔?/td> 2016年12月
說明 1.選考英語(二)的,須在102至105課程中任選考兩門課程。不選考英語(二)的,須選考102至106五門課程。
2.烹飪類、經濟管理類專科畢業生可直接報考餐飲管理專業獨立本科段。
3.其他類專業專科畢業生參加餐飲管理專業獨立本科段考試,需要加考201至203三門課程。
4.本專業僅接受國家承認學歷的專科(或以上)畢業生申辦畢業。
5.本專業從2014年10月考試起不接受新考生報名。
備注

關于??嘉沂「叩冉逃匝Э際圓鴕芾磣ㄒ擔ㄗǹ?、獨立本科段)的通知()

 

 

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(以上專業計劃信息僅供參考,具體內容請考生以《廣東省自學考試報考必讀》公布的為準。)